Nos cocktails 2018-10-12T18:27:46+00:00

Nos cocktails

Collection Automne 2018 


Pièces cocktail salées froides – 1.90 € l’unité

Opéra de foie gras à la purée de dattes
Crème de panais / coco / huile de pistache
Gaspacho de betterave rouge
Cheesecake de truite fumée sur son sablé
Verrine tomate / chorizo / crumble parmesan
Cubique de comté / mousse de noix et figues
Sucette de pomme au sirop de verveine
concassé de noisette
Sablé poulet-curry / citron vert
Falafel / yaourt grec aillé
Roulé de saumon fumé
épinard frais à la crème acidulée
Canapé d’effiloché de canard à l’estragon
Verrine de cecina de bœuf /compotée de coing
Mini-blinis façon cocktail de crevettes

Pièces cocktail salées chaudes – 1.90 € l’unité

Petite box de nouilles à l’asiatique
Accras de morue et sa sauce tomate épicée
Boulette de volaille laquée au miel
coriandre fraîche
Briochin de foie gras et figues
Cocotte d’écrevisse / fondue de poireaux

Pièces “Clubs” – 1.50 € l’unité

Club fromage de chèvre miel /abricot / pistache
Club pesto rouge et mozzarella
Club saumon fumé / fenouil
Mini-panini salami italien / roquette
tomate confite
Foccacia aubergine / cecina de bœuf
Bretzel roquefort / compotée de poire et mâche

Pièces cocktail sucrées – 1.90 € l’unité

Macaron cannelle
Chou framboise / Praliné à la pistache
Verrine panna cotta caramel / Cacahuète
Verrine pomme / Bière
Tartelette chocolat 72 %
Opéra version 2018
Entremet au sirop d’érable
Cake à la carotte

Et toujours nos ateliers culinaires suivant vos envies…
à 3.80 € l’unité et 5.50 € l’unité. 

Nous vous invitons à choisir un assortiment de pièces par nombre de convives.