Le brunch 2018-10-12T18:40:55+00:00

Le Brunch

Pour une prestation avec service, nous pouvons vous proposer nos échoppes et show cooking,
ainsi que les boissons en supplément.

Au tarif de 28 € par personne


Panier du boulanger
Grand assortiment de mini-viennoiseries
croissants, pains au chocolat ou au raisin…
Déclinaison de pains
Beurre et confitures

Planches de la terre & de la mer
Assortiment de charcuteries et viandes froides
Sélection de terrines et pâtés maison
Saumon fumé et ses garnitures

Les accompagnements
Tarte aux légumes de saison
Taboulé à la libanaise
Salade de légumes du moment

Buffet de fromages
Sélection de fromages de nos régions
Fruits frais et secs

Les gourmandises
Brioche aux pralines
Gaufres au sucre
Minestrone de fruits / Vinaigrette sucrée, acidulée
Muffins & Cakes

Face à vos convives, les chefs cuisiniers animent divers ateliers culinaires qui viendront compléter harmonieusement le brunch.

L’échoppe des œufs – 9.50 € /u.
En brouillade avec du jambon, champignons, tomates fraîches et poutargue ;
l’omelette et son accompagnement ;
les œufs sur plat et bacon

L’échoppe du terroir – 8.50 € /u.
Mini-Knack, mini-saucisses fumées et aux herbes
Tomates rôties et röstis de pomme-de-terre
Porchetta maison tranchée minute

L’échoppe gâteries – 8.50 € /u.
Sucettes de mini-gaufres liégeoises,
crêpes minute, gaufres de Bruxelles
Chariot à glaces

Show cooking – Pancakes 3.80 € /u.
De délicieux mini-pancakes
à accompagner de sirop

Show cooking Pain perdu – 3.80 € /u.
Brioché, et son caramel fondant

Bar à jus et smoothies – 4.50 € /u.
Fruits et légumes de saison sélectionnés avec soin.
glace au yaourt pour les smoothies.