Au rythme des saisons 2017-05-19T14:07:26+00:00

Au rythme des saisons…

Le Printemps
Apparition sur les étalages des légumes fanes, des fraises des bois, des asperges blanches, des langoustines, des viandes savoureuses comme l’agneau…

L’Été
L’ensoleillement donne aux tomates et melons des saveurs et des sensations de fraîcheur. L’apparition de la truffe d’été «Aestivum», le homard breton, sa plus belle période, sans oublier nos compositions de desserts aux fruits rouges, l’abondance de Fraises au goût naturel « à croquer »…

L’Automne
Les feuilles tombent et laissent apparaître les légumes oubliés de nos jardins, les coquillages (coques, palourdes), le gibier dans toute sa diversité, sans oublier les champignons qui l’accompagnent savoureusement pour terminer sur une note de plaisir, les figues…

L’Hiver
Les huîtres creuses et plates cuisinées ou naturelles, La truffe «Melanosporum», les Fruits Exotiques, les chocolats des fêtes sont présents…